carta español

Carta Suro

¿VAMOS DE TAPAS? Empecemos compartiendo

Croquetas de botifarró 12,50€

de botifarró (6unds.) rebozadas en panko
Gyozas de gamba 12,90€

con soja, wakame y sweet chili (8unds.)
Calamar Tandoori 13,90€

con alioli de lima y Kimchee
Huevos rotos sobrasada 12,90€

patatas caseras con sobrasada picante, miel y calabacín
Huevos rotos Jamón de Guijuelo 14,90€

patatas caseras, rúcula, Jamón de Guijuelo y esencia de trufa
Patatas suro 6,90€

con alioli de chipotle y toque "pobler"
Nachos Suro 10,90€

con frijoles, sweet chili, pico de gallo, crema de cheddar, queso y guacamole
Nachos pulled pork 14,50€

con sweet chili, crema de cheddar, pico de gallo, queso y guacamole, con pulled pork
Tabla SURO 35€

Croquetas de botifarró, Jamón de Guijuelo, surtido de quesos, calamar tandoori, pan con tomate y patatas a dos salsas (para 2 personas mín.)
Pan y alioli 2,50€ p.p.

De la huerta al plato

Ensalada pollo crujiente 13,90€

brotes tiernos, pollo crujiente, guacamole y totopos de maíz
Ensalada asiática 12,90€

wakamecon langostinos, edamame, tomate, aguacate y cebolla crujiente con salsa ponzu
Ensalada de burrata 13,90€

brotes tiernos con burrata, pesto rojo y orejones
Ensalada de burrata trufada 14,50€

brotes tiernos con burrata, esencia de trufa y cebolla crujiente

SELECCIÓN DE BURGERS

Mallorquina 16,90€

Burger de ternera aliñada con mayonesa, lechuga, tomate, fonoll marí, con pan brioche cubierto de queso cheddar líquido y suquet de sobrasada, con patatas
Sandwich cubano 15,90€

de carne de cerdo mechado con queso, jamón, salsa de mostaza y miel, pepinillo, entre pan acristalado, acompañado de patatas
Focaccia mediterránea 13,50€

rellena de crema de queso azul, tomate, lechuga, pollo crujiente, cebolla encurtida, con patatas
Veggy burger 13,90€

de verduras especiadas en focaccia aliñada, con patatas

WOKS Y PASTAS

Pad thai de langostino 16,50€

tallarín de arroz, langostino, cacahuete, huevo, katsubushi (bonito seco) y crema de tamarindo
Pad thai de pollo 15,90€

tallarín de arroz, pollo, cacahuete, huevo, katsubushi (bonito seco) y crema de tamarindo
Pad thai de pato 17,90€

tallarín de arroz, pato, cacahuete, katsubushi (bonito seco) y crema de tamarindo
Pad thai vegetariano 14,90€

tallarín de arroz, seitán, cacahuete y crema de tamarindo
Tataki de ternera 16,90€

wok de noodles de trigo, soja y verduras con tataki de ternera al sésamo y tonkatsu
Pasta 13,90€

"burballes" con salsa trufada, parmesano y ternera

DE NUESTROS MARES

Bacalao red 19,50€

bacalao al horno con suquet de sobrasada, patatas y verduritas, con gambón
Tartar atún 16,90€

con aguacate, tomate, salsa tonkatsu y mango
Tartar langostino 16,50€

a la lima con aguacate, tomate, salsa tonkatsu y mango
Pulpo estilo de la vera 22€

pata de pulpo a la parrilla con base de patata y salsa de pimentón de vera, acompañado de crujientes vegetales

DE NUESTROS CAMPOS

Solomillo ibérico 19,90€

en su punto con mostaza antigua y miel, acompañado de "patató" y verduras
Solomillo de vaca 23,90€

en su punto con salsa de temporada, acompañado de "patató" y verduras
Entrecote ternera 21,90€

lomo bajo de ternera con salsa criolla, acompañado de "patató" y verduras

TEX MEX

Tacos de carnitas 14,90€

de cabeza de lomo a 4 horas con achiote, salsa vegetal, jalapeño, cebolla encurtida, lima y cilantro (4unds.)
Tacos vegetarianos 13,90€

de verduras y seitán, maíz, cebolla, guacamole y pico de gallo
Tacos gambón 14,90€

tacos crujientes de gambón con pico de gallo, lima, guacamole, cebolla encurtida y cilantro
Pollo extracrujiente 15,50€

al estilo Louisiana con patatas y salsa de chipotle

POSTRES

Brownie Black&White 7,20€

con helado
Torrija de chocolate blanco 6,90€

con helado
tarta de galletas lotus 6,50€

vainilla o chocolate
Cheese cake casera 6,90€
Tarta de banoffe con dulce de leche 6,50€
Tiramisú casero con cafés bou 6,50€
Helados variados 4€
Postre de la semana 6,90€
Todos nuestros postres son caseros

REFRESCOS

Coca cola /Coca cola zero / Fanta naranja / Fanta limón / Sprite / Bitter Kas 2,70€
Aquarius limón / Aquarius naranja / Nestea / Schweppes 2,70€
Red Bull 3,50€
Zumos (piña, melocotón, naranja, manzana) 2,50€
Agua 0,5l 2,20€
Agua 1l 3,80€
Agua con gas San Pelegrino 3,80€

CAFÉ / INFUSIONES

Café 1,50€
Café cortado 1,70€
Café con leche 2,20€
Café americano 1,90€
Carajillo 2,80€
Capuccino 3,50€
Latte Maquiato 3,80€
Laccao 2,50€
Camomila / Té verde / Poleo menta / Roiboos / Frutos del bosque / Té rojo / Té negro / Té Chai 2,50€
Leche vegetal 0,20€

VINO TINTO

D.O. RIOJA Hallazgo 17€

Copa 3,90€
D.O. RIOJA Ari goitia 16€

Copa 3,50€
D.O. RIOJA Ramón Bilbao Ed. limitada 29€
D.O. RIBERA DEL DUERO Irreverente 19€

Copa 3,90€
D.O. RIBERA DEL DUERO Bicicletas y demonios 21€
D.O. RIBERA DEL DUERO El Terrible 23€
D.O. RIBERA DEL DUERO Mataromera crianza 37€

VINO BLANCO

Ribeiro Lulo 19€
Martín Codax 25€
José Pariente 24€
Marqués de Vizhoja 19€

Copa 3,90€
Delizia 17€
Costa de Dornas Albariño 17€

Copa 3,90€
Viña 65 18,50€

Copa 3,80€
Bicicletas y Peces Sauvignon Blanc 21€

CAVA

Parxet ECO 25€

Copa 4,50€

CERVEZA

BARRIL Caña / Shandy / Clara pequeña 2€
BARRIL Caña / Shandy / Clara mediana 2,50€
BARRIL Caña / Shandy / Clara 0,50l 3,80€
Estrella Damm / Estrella Galicia / Free Damm / Free Damm tostada 2,80€
1906 Redvintage / 1906 Blackcoupage / 1906 Especial / Heineken / Voll Damm 3€
Rosa Blanca / Malquerida / Turia / Daura 3€

COPAS

GINEBRA Gvine / London Nº 1 / Gin 209 / Mombasa 10€
GINEBRA Martin Millers / Puerto de Indias / Bombay Saphire 8€
GINEBRA Hendricks / Bulldog / Brockmans 8,50€
GINEBRA Seagrams / Tanqueray / Xoriguer / Beefeater 7,50€
RON Brugal / Barceló / Bacardi 7,50€
VODKA Moskoskaya / Absolut /Grey Goose 7,50€
WHISKY Ballantines / JB 7,50€
WHISKY Johnie Walker 7,50€
WHISKY Jack Daniels 8€
COPA Pacharán / Whisky / Baileys / Brandy / Hierbas 4€

VERMUTS

Yzaguirre 3,50€
Muntaner / Petroni / Martini 4€

RESERVA - 654 286 600

Carta Suro

¿VAMOS DE TAPAS? Empecemos compartiendo

De la huerta al plato

SELECCIÓN DE BURGERS

WOKS Y PASTAS

DE NUESTROS MARES

DE NUESTROS CAMPOS

TEX MEX

POSTRES

REFRESCOS

CAFÉ / INFUSIONES

VINO TINTO

VINO BLANCO

CAVA

CERVEZA

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